Duo Makanan Super

Mengombinasikan 2 makanan sehat, bisa menjadikannya makan super yang baik untuk kesehatan.

VIVANews - Setiap bahan makanan alami memiliki nutrisi dan fungsi masing-masing bagi kesehatan tubuh. Mengombinasikan dua makanan sehat, bisa menjadikannya makan super yang sangat baik untuk kesehatan Anda. Inilah beberapa makanan yang nutrisinya bisa meningkat jika digabungkan dan menjadi "duo" makanan super.

- Blueberry + kacang walnut
Perpaduan rasa segar blueberry dan gurihnya walnut memang sangat lezat. Anda bisa memadukan dua makanan tersebut sebagai isian roti, yaitu selai blueberry dan remahan kacang walnut. Keduanya mengandung polifenol tinggi yaitu zat kimia alami yang bisa meningkatkan daya ingat.
Kombinasi keduanya juga sangat pas dijadikan sarapan sebelum Anda mulai bekerja. Jim Joseph, kepala peneliti dari Human Nutrition Research Center on Aging, Amerika Serikat, mengungkapkan kombinasi keduanya bisa mengurangi stres dan memaksimalkan kerja otak.

- Bawang putih + bawang bombay
Usahakan untuk sering memadukan bawang bombay dan bawang merah dalam setiap masakan. Menurut penelitian yang dipublikasi dalam American Journal of Clinical Nutrition, mengonsumsi sayuran allium (bawang-bawangan), bisa mengurangi risiko kanker secara signifikan.
Untuk hasil maksimal, kombinasikanlah keduanya. Mengombinasikan bawang putih dan bawang merah juga tidak kalah "super". Jal itu karena bawang putih menghambat pertumbuhan tumor, sementara bawang merah bisa mengatasi kelebihan hormon

- Tomat + minyak zaitun
Kandungan likopen pada tomat yang tinggi, bisa menjadi zat alami untuk melawan kanker. Antioksidan pada minyak zaitun dan vitamin E nya juga sangat tinggi. Jika keduanya digabungkan akan menjadi penangkal kanker yang sangat baik. Penelitian menunjukkan vitamin E dan likopen bisa menghambat pertumbuhan sel kanker pemicu kanker prostat hingga 73 persen.
Selain itu, mengonsumsi tomat dan minyak zaitun bisa mengurangi risiko penyakit jantung. Untuk itu sering-seringlah membuat masakan ala mediterania dengan campuran tomat dan minyak zaitun, agar Anda dan keluarga lebih sehat.

- Buah sitrus + gandum utuh (whole grain)
Kandungan serat pada gandum yang sangat tinggi, bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Penelitian yang dilakukan tim dari Tufts University, Amerika Serikat menunjukkan kombinasi vitamin C dan serat sangat baik untuk kondisi jantung. Paduan keduanya bisa mencegah oksidasi kolesterol jahat yang bisa membuat plak pada arteri. Saat sarapan sereal gandum Anda bisa memadukannya dengan buah sitrus atau mangga, agar jantung lebih sehat.